, Кейптаун, Йоханнесбург, Сан-Сити

Всего в тридцати минутах езды от Кейптауна начинается знаменитый Винный Маршрут в районе Стелленбош. Начиная с основания города Cтелленбош в 1967, это название и в ЮАР и за ее пределами стало синонимичным со столовыми винами высокого качества. Винные фермы в районе Кейптауна расположены по четырем главным дорогам, ведущим к Cтелленбош. Вход на каждую ферму украшает своя уникальная эмблема, все они входят в список официальных Винных эмблем Маршрута. На каждой ферме посетителей ждет теплый прием. Большинство винных эстейтов (так в ЮАР называют винные фермы) предлагает совершить осмотр своих владений, винных погребов, а также сервирует завтраки на свежем воздухе или в своих ресторанах вместе с бутылкой выбранного вина.
Пригород Кейптауна, где располагаются винные фермы - место на удивление живописное: обширные ухоженные виноградники находятся в окружении величественных гор, зелень парковых аллей сохраняется в течение всего года, даже зимой здесь цветут цветы. Словно в дикой природе, здесь, на территории ферм, не боясь присутствия человека, живут многие лесные зверюшки: белки, зайцы и др.

Некоторые винные эстейты занимаются не только производством высококлассного вина, но и предлагают своим гостям отдых с проживанием , питанием и рядом дополнительных услуг (бассейны, рестораны, массаж, теннисные корты и прочие услуги присутствуют практически в каждом из них), причем уровень размещения и обслуживания здесь достаточно высок.
Из огромного числа винных ферм особенно хочется отметить такие как Groot Constantia, Camberley, Silvanvale, славящиеся своим отменным вином. А эстейт-отель 5* Lanzerac занесен в Книгу Рекордов Гиннеса, накрыв в 2001 году на одной из своих аллей летний благотворительный стол длиной 1,5 км, который сервировали за 3 минуты 3000 официантов из числа персонала и местных жителей.

Немного истории

Город Cтелленбош развивался от колонии поселенцев-земледельцев, которым предоставлялась земля на берегах реки Eerste. Название Cтелленбош было дано маленькому острову на реке Eerste командующим Мыса Саймоном дер Стел, который расположился здесь со своим окружением в 1679году. Долина Стелленбош была плодородна и особенно подходящая для сельского хозяйства, долина реки защищена горами, обильно поросшими лесами красивых высоких деревьев. Голландские суда Восточно-индийской компании привозили в долину те плоды и овощи, которые нужно было выращивать здесь, что снабжать суда на пути в и из Ост-Индии. Ранние поселенцы занимались обработкой дубовой древесины, в честь чего второй самый старый город Мыса после Кейптауна стал нежно называться Eikestad - город Дубов. В 1859 после потраченных лет на получение разрешения от властей здесь была установлена духовная семинария, и это послужило основой ведущего образовательного центра и сейчас является тем наследием, которым гордятся местные жители.

В 1918 году здесь был основан Университет, после него стали открываться другие образовательные учреждения, что сыграло позитивную роль в развитии региона. Воздействие многих архитектурных влияний (Голландский стриль Мыса, Грузинское, Викторианское и голландское наследие) за прошедшие столетия сохранилось до наших дней. Сегодня воздействие многих архитектурных влияний за прошедшие три столетия -памятники старины- Голландский стиль мыса, Грузинский, Регентство, Викторианское и голландское наследие получили свое Возрождение - это видно в подробно восстановленных зданиях, расположенных в очаровательном городском центре, и на окружающих винных фермах. В те давние времена из Голландии в Южную Африку впервые завезли виноградную лозу, которая и прижилась в долине Стелленбош и сегодня радует своим превосходным вкусом и местных гурманов и многочисленных ценителей хорошего вина, которые приезжают сюда со всего мира. Стоит отдельно отметить, что виноградная лоза в Южной Африке не подвергалась селекции и это единственное на Земле место, где лоза сохранилась в своем первородном виде, и это сильно заметно во вкусе вина. Во время поездки по винным эстейтам рекомендуем попробовать такие местные шедевры, как Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, любителям сладких вин рекомендуем отведать Pinotage - очень вкусно